6月5日，壽寧第三屆“壽寧烏茶”斗茶賽開(kāi)啟，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶企精心選送了74個(gè)“壽寧烏茶”茶樣參賽，共同演繹一場(chǎng)傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代技藝交融的精彩對(duì)決。

比賽現(xiàn)場(chǎng)，濃郁的茶香撲鼻而來(lái)。展臺(tái)上，色澤烏黑油潤(rùn)、香氣馥郁的烏茶形態(tài)各異。評(píng)審過(guò)程嚴(yán)格遵循壽寧烏茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)審團(tuán)由行業(yè)內(nèi)資深的福建省茶產(chǎn)業(yè)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫威江教授、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳專家蘇峰等權(quán)威茶葉專家、學(xué)者組成，通過(guò)對(duì)茶樣的湯色、香氣、滋味、葉底等多個(gè)維度進(jìn)行綜合評(píng)分。

“‘壽寧烏茶’作為傳統(tǒng)工藝與創(chuàng)新技術(shù)的融合成果，其品質(zhì)很出色，這次參賽的茶葉更是精品中的精品，每一款都有其獨(dú)特之處，評(píng)審工作既充滿挑戰(zhàn)，也讓人倍感欣喜。”一位評(píng)委在評(píng)審間隙感慨道。

經(jīng)過(guò)專業(yè)的評(píng)審，壽寧縣春倫茶業(yè)有限公司茶樣獲得“茶王”，壽寧縣南陽(yáng)鎮(zhèn)正峰茶廠、福建壽之韻茶業(yè)有限公司、壽寧縣溪茗紅茶葉廠3家企業(yè)選送的茶樣獲得特別金獎(jiǎng)。

壽寧作為全國(guó)產(chǎn)茶重點(diǎn)縣，有著悠久的種茶、制茶歷史。近年來(lái)，通過(guò)生態(tài)茶園建設(shè)、工藝提升和文化挖掘，依托18.16萬(wàn)畝生態(tài)茶園正全力打造“壽寧烏茶”特色品牌，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。2024年，全縣茶葉產(chǎn)量達(dá)2.45萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破53億元。

主辦方表示，斗茶賽既是技藝比拼的舞臺(tái)，更是文化推廣的窗口。通過(guò)賽事，壽寧將進(jìn)一步擴(kuò)大品牌影響力，深化“三茶統(tǒng)籌”（茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技）發(fā)展路徑，為茶農(nóng)增收和產(chǎn)業(yè)升級(jí)注入新動(dòng)能。

來(lái)源：閩東日?qǐng)?bào)·新寧德客戶端記者 吳蘇梅

編輯：何冰如

審核：藍(lán)青 吳明順